Cá, măng là những loại thức ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Món canh cá lóc nấu măng được giới thiệu dưới đây là điển hình cho chất lượng dinh dưỡng của các loại thực phẩm dễ bắt gặp hàng ngày.
Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người
Nguyên liệu
- Cá lóc : 500 g
- Măng chua : 300 g
- Hành lá : 2 nhánh
- Ớt : 1 trái
- Hạt nêm, dầu ăn
Sơ chế
- Măng chua xe sợi mỏng vừa ăn, rửa sạch. Cho vào nồi đun đến khi măng mềm thì rửa lại với nước mootjnlaanf nữa.
- Cá lóc làm sạch, rửa sơ với rượu trắng pha loãng và cắt khúc dày 3 đến 4 cm
- Hành lá nhặt sạch, thái khúc dài 2 cm
Chế biến
- Cá được chiên chín vàng và gắp ra để riêng
- Dùng hành khô phi đến khi có mùi thơm thì cho măng vào xào sơ\
- Thêm nước vào nồi sao cho bề mặt sắp sắp.
- Nước sôi được khoản 10 phút thì cho cá đã chiên vào nồi và nấu cùng. Nêm nếm vừa ăn và tắt bếp.
Cách dùng
Món canh này ngon nhất khi dùng kèm cơm nóng. Là món ăn được chế biến từ 2 loại thức ăn dinh dưỡng là cá và măng đã đem lại nét đặc trưng cho món ăn
0 nhận xét