Nấu ăn ngon hơn với món đậu phụ sốt me

Món đậu phụ sốt me được giới thiệu dưới đây sẽ làm phong phú hơn cho bữa ăn gia đình, đồng thời còn giúp chị em nội trợ có thêm kinh nghiệm để nấu ăn ngon hơn.

Nguyên liệu cho khẩu phần ăn của 4 người

Nguyên liệu

- Đậu phụ: 500 g

- Hành khô: 3 củ

- Tỏi: 1 củ

- Gừng: 1 nhánh

- Me chua: 2 thìa cà phê

- Đường, ớt bột, hạt nêm, bột ngô, dầu ăn

Sơ chế
- Đậu phụ thái miếng vừa ăn

- Tỏi, hành khô, gừng băm nhỏ

- Me chua ngâm vào nước sôi, lọc lây nước me

Chế biến

- Đậu phụ rán vàng, vớt ra để ráo dầu

- Phi thơm hành, tỏi, gừng trên chảo

- Cho nước me vào và đảo đều. Thêm ớt bột, hạt nêm, đường

- Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ. Hòa bột ngô với 3 thìa nước lọc và cho vào chảo. Tiếp tục đảo đều đến khi sốt có độ sánh thì nêm nếm lại và tắt bếp.

- Xếp đậu lên đĩa, rưới nước sốt lên trên và thưởng thức.

Cách dùng

Món đậu phụ sốt me là một món ăn hấp dẫn, cực kỳ ngon miếng, dễ chế biến và ngon nhất khi dùng kèm với cơm nóng. Món ăn này vừa làm đa dạng thêm bữa ăn của cả nhà, vừa giúp chị em tăng cường kỹ năng nấu ăn ngon của mình.