Các món salad luôn đem lại vị thanh ngọt, mát lành đặc trưng và hơn hết còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng vốn có của các nguyên liệu. Món salad đậu phụ được giới thiệu dưới đây là một món ăn như thế.
Nguyên liệu cho khẩu phần ăn 4 người
Nguyên liệu
- Đậu phụ non: 1 hộp
- Xà lách: 250 g
- Đậu phụ chiên sẵn: 3 miếng
- Đường, muối, giấm, tiêu
Sơ chế
- Xà sách rửa sạch, ngâm muối khoảng 15 phút thì rửa sạch và thái nhỏ
- Đậu phụ chiên sẵn đem luộn sơ để bỏ bớt dầu thừa. Thái miếng nhở và chiên lại
- Trộn giấm và đậu phụ chiên đều tay
- Đậu phụ non thái miếng vuông dày 4 mm
Chế biến
- Làm nước dùng: trộn đều hỗn hợp gồm giấm – 2 thìa cà phê, đường – 2 thìa cà phê, muối – ½ thìa cà phê, hạt tiêu.
- Xếp xà lách, đậu phụ non và đậu phụ chiên lên đĩa. Rưới nước dùng đã chuẩn bị lên trên cùng và thưởng thức.
Cách dùng
Món ăn này ngon nhất khi ăn kèm cơm nóng và cũng như các món salad khác, món salad đậu phụ vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng rất cao và cách chế biến cực kỳ dễ dàng và mang một hương vị đặc trưng.
0 nhận xét