Món mực xào ớt ngọt và bắp non được giới thiệu dưới đây là một trong các món xào ngon và dễ chế biến. Vị mực hòa quyện với vị nồng của ớt và vị thanh mát của bắp non giúp món ăn trở nên cực kỳ hấp dẫn.
Nguyên liệu cho khẩu phần ăn 4 người
Nguyên liệu
- Mực tươi: 400g
- Ớt ngọt: 1 quả
- Bắp non: 300g
- Dầu hào, mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu, tỏi.
Sơ chế
- Mực làm sạch, có thể rửa qua với chút giấm pha loãng để loại bỏ mùi tanh. Thái khoanh tròn và ướp với nước mắm, đường.
- Ớt ngọt rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Bắp non rửa sạch, để ráo.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Chế biến
- Cho tỏi băm vào chảo dầu, phi thơm. Cho mực vào đảo nhanh. Mực săn lại thì cho ớt và bắp non vào đảo đều.
- Bắp và ớt ngọt mềm thì nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.
Cách dùng
Món mực này là một trong số các món xào ngon, dễ làm, ngon nhất khi dùng kèm với cơm trắng.
0 nhận xét