Thịt bò và trứng là hai loại thực phẩm chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, dễ chế biến thành những món ăn ngon, hấp dẫn. vì vậy được dùng nhiều trong nấu ăn gia đình để chế biến thành các món ăn bổ dưỡng trong thực đơn hàng ngày của gia đình. Dưới đây công thức chế biến món trứng cuộn thịt bò - món ăn kết hợp hai loại thực phẩm cực tốt cho sức khỏe này:
Nguyên liệu
- Thịt bò: 200g
- Trứng gà: 3 quả
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi tây: 1 nhánh
- Gừng: 1 nhánh
- Hành lá: khoảng 15 cọng
- Dầu mè: 1 thài cà phê
- Dầu hào: 1 thài cà phê
- Nước sốt cà: 1 thìa cà phê
Chế biến
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Rưới một ít dầu ăn vào để thịt mềm
- Hành tây, gừng, tỏi tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn
- Trộn hỗn hợp hành tây, tỏi tây, gừng vào chung với thịt bò. Cho thêm một thìa dầu hào, một thìa dầu mè và một thìa nước sốt cà, trộn đều
- Cho hỗn hợp thịt bò vào chảo dầu đang sôi, đảo đều cho chín
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, cho vào đánh đều cùng với trứng gà, nêm chút muối và hạt tiêu
- Đổ trứng vào chảo dầu nóng, trải đều trứng trên bề mặt chảo, cho thịt bò lên ½ mặt trứng. Gập cho trứng phủ lên thịt bò, rán vàng cả hai mặt trứng. Tắt bếp.
- Xắt trứng ra thành từng phần, xếp lên đĩa, ăn cùng cơm và tương ớt.
0 nhận xét