Là một trong những loại thực phẩm được sử dụng nhiều trong nấu ăn gia đình, là nguyên liệu chế biến những món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả nhà. Không những thế, những món ăn từ tôm đều là những món ăn ngon dễ làm, dưới đây là một trong những món ăn như thế: Món tôm kho dừa:
Nguyên liệu
- Tôm: 500g
- Cùi dừa: 200g
- Nước dừa: 1 chén
- Hành tím khô: 1 củ
- Tỏi: 2 tép
- Nước hàng, nước mắm, dầu ăn, tiêu, đường.
Sơ chế
- Tôm làm sạch, bỏ đầu, rút đường ruột trên lưng tôm, rửa sạch.
- Ướp tôm với 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu ăn, ½ thìa cà phê tiêu
- Cùi dừa thái khúc dài khoàng 4cm
- Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
Chế biến
- Cho hành, tỏi đã băm nhuyễn vào chảo dầu nóng, phi thơm, cho tôm và cùi dừa vào, đảo đều.
- Tôm chuyển sang màu đỏ thì cho nước hàng và nước dừa và đun với lửa nhỏ.
- Nước sắp cạn thì nêm nếm lại lần nữa, đến khi tôm sệt lại thì tắt bếp.
Cách dùng
Được ăn kèm với cơm trắng như một món chính trong bữa cơm gia đình. Vị đậm đà hòa với vị ngọt thanh của dừa sẽ làm bạn chỉ muốn ăn mãi.
0 nhận xét