Chuối là loại trái cây quen thuộc và có trong thực đơn hàng ngày của hầu
hết các gia đình. Chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng: protein, sắt, vitamin
A, potassium, các loại đường thiên nhiên như fructozo, glucozo cung cấp năng lượng
cho cơ thể. Bên cạnh đó, với những hợp chất và dưỡng chất đó, chuối còn giúp
ngăn ngừa và điều trị các bệnh liên quan đến dạ dày, điều hòa đường huyết. Để
giúp các bạn không thích ăn chuối tươi, dưới đây là một số các nấu ăn ngon với nguyên liệu là chuối, đảm bảo giữ được lượng chất dinh dưỡng vốn có: Chè chuối bột báng
Nguyên liệu
-
Chuối chín
-
Bột bán
-
Dừa nạo
-
Đường, muối
Chế biến
-
Cắt chuối thành từng khoanh nhỏ, để riêng trong bát.
-
Ngâm bột báng trong nước khoảng 15 phút
-
Cho chuối vào nấu trong nước sôi với lượng nước vừa đủ.
-
Tiếp đó cho đường và một ít muối vào nấu sôi lần nữa
-
Cho bột báng và dừa nạo vào nấu chung, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Chè chuối là một món ăn ngon dễ làm, nhưng
món này nên ăn lúc nóng sẽ cảm nhận được vị ngọt đậm đà của chuối, vị béo của dừa
hòa quyện, rất hấp dẫn.
Bánh chuối rán
Nguyên liệu
-
Chuối chín
-
Bột chiên chuối
-
Dầu ăn
Chế biến
-
Cắt chuối thành từng lát mỏng theo chiều dọc.
-
Hòa bột chiên chuối vào nước ấm, khuấy đều
thành dung dịch hơi sệt
-
Nhúng chuối vào dung dịch bột và nước.
-
Cho dầu vào chảo đun đến khi dầu nóng thì
cho chuối nhúng bột vào rán vàng. Vì trong chuối có sẵn lượng đường thiên nhiên
như glucozo nên bạn không cần cho thêm đường.
Bánh chuối rán là một món ăn vặt ngon miệng,
hấp dẫn, lại dễ làm, bạn có thể làm thử để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Nhưng
cũng không nên ăn thường xuyên vì khá nhiều dầu mỡ, sẽ không tốt cho tim mạch.
0 nhận xét