Các loại rau củ tốt cho sức khỏe của trẻ

Đối với trẻ em, có nhiều quan niệm sai lầm là chỉ cần cho các bé ăn thịt, cá, tôm…là đã đủ. Nhưng thiếu đi những vitamin có trong rau xanh, các bé vẫn chưa có được một chế độ dinh dưỡng hợp lý. Một số loại rau củ tốt cho sức khỏe của con bạn:

1.    Cà rốt: được các chuyên gia dinh dưỡng gọi là loại rau củ vạn năng .Nó giúp phát triển thị lực, nhiều loại Vitamin A, E... (nếu có time thì mọi người hãy tự tìm hiểu thêm). Vỏ củ cà rốt cũng chứa nhiều vitamin nên mọi người đừng gọt vỏ vứt đi nhé (nếu cà rốt sạch như bên Nhật). Cách chế biến cà rốt tốt nhất đó là xào qua với một ít dầu ăn thì sẽ làm khả năng hấp thu vitamin A tốt hơn nhiều. Mình hay xào qua với ít dầu, đập thêm quả trứng vào và xào lên. Món này mình rất hay ăn, không ngờ hôm trước tivi giới thiệu đúng món ăn này để chế biến cho trẻ.

Các loại rau củ tốt cho sức khỏe của trẻ

2.    Rau bina:  chứa rất nhiếu sắt và protein nên chỉ ăn một lượng ít cũng cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng. Nấu canh hoặc luộc, xào... Sau khi ăn rau bina này mà ăn thêm dâu Tây hay những hoa quả có nhiều vitaminC thì nó sẽ giúp khả năng chuyển hóa chất dinh dưỡng từ rau bina vào cơ thể được tốt hơn đó.

3.    Củ cải:  có tác dụng làm ấm cơ thể...Hơn nữa mọi bộ phận của nó không bỏ đi phần nào mà đều ăn được, do đó đừng gọt vỏ củ cải vứt đi nhé (nếu ở Nhật có thể an tâm với chất lượng rau không sợ thuốc sâu). Lá củ cải nấu canh cũng rất tốt.

4.    Rau đay: chứa nhiều canxi. Hồi bé mình ăn rau đay suốt ngày nên chắc nhờ thế mà không bị thiếu hụt canxi bao giờ thì phải. Có thể luộc hay nấu canh.

Hi vọng với những kiến thức trên có thể hỗ trợ cho chị em phụ nữ trong quá trình lên thực đơn dinh dưỡng để chăm sóc tốt cho đứa con yêu của mình nhé.