Với những bé chán ghét ăn các món salad, việc “giấu” những loại rau cải vào món ăn thường làm những bà mẹ khá đau đầu. Với công thức cà ri bí đỏ sau đây, các mẹ có thể dọn ra cho bé một bữa ăn ngon lành nhưng vẫn bảo đảm được chất xơ trong khẩu phần ăn.
Nguyên liệu
- Bí đỏ - cắt theo từng khối
- Sốt cà chua đóng hộp hoặc cà chua tươi xay nhuyễn
- Hành - cắt nhuyễn
- Tỏi – bóc vỏ và băm nhuyễn
- Bột cà ri
- Muối, tiêu, bột gia vị
Chế biến
- Xào sơ hành và tỏi cho đến khi cả hai ngả màu vàng óng
- Thêm nước và bí đỏ vào (lượng nước tuỳ thuộc vào độ sệt món ăn mà gia đình muốn)
- Nấu trong vòng 10 – 15 phút cho đến khi bí đỏ bắt đầu mềm
- Thêm ngay sốt cà chua và 2 muỗng bột cà ri vào hỗn hợp.
- Thêm nước và nấu tiếp nếu nước sốt quá ít, nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn
Cách dùng
Dọn món ăn ra cùng với cơm nóng, có thể làm món phụ thay thế các món salad thường ngày, các mẹ cũng có thể thêm tiêu để kích thích khẩu vị của gia đình.
0 nhận xét