Để giúp các chị các em có thể nấu ăn ngon hơn, mang lại cho bữa ăn của cả nhà những món ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng, dưới đây sẽ giới thiệu công thức chế biến món thịt kho nấm cực kỳ dễ làm.
Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ: 300 g
- Nấm đông cô tươi: 150 g
- Nước dừa tươi: 250 ml
- Hành lá, ớt
- Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu
Sơ chế
- Nấm đông cô rửa sạch, vớt ra để ráo, cắt bỏ chân
- Chần sơ thịt với nước sôi và lấy ra rửa lại cho sạch. Cắt thịt thành miếng dày khoảng 1 cm. Ướp với hạt nêm và hạt tiêu trong khoảng 10 phút
- Hành lá rửa sạch, cắt xéo
- Ớt bỏ hạt, cắt lát mỏng
Chế biến
- Đun nóng dầu và đường, cho thịt vào đảo đều đến khi thịt săn lại và chuyển màu.
- Cho nước vào sao cho nước vừa ngập bề mặt thịt, thêm ít nước mắm và đun trên lửa lớn. Khi nồi thịt sôi thì hạ bớt lửa, đậy nắp và đun thêm khoảng 15 phút.
- Thịt chin và nước cạn còn khoảng 1/3 lượng nước ban đầu thì nêm nếm lại và tắt bếp.
Cách dùng
Món kho này ngon nhất khi dùng nóng và kèm theo cơm trắng. Không chỉ giúp bữa ăn của cả nhà thêm hấp dẫn mà còn giúp chị em nấu ăn ngon hơn mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng tối ưu.
0 nhận xét