Cà tím là loại thức ăn dinh dưỡng, các món ăn chế biến từ loại thực phẩm này đều rất ngon, dễ làm và giàu dinh dưỡng, Món cà tím tay cầm được giới thiệu dưới đây là một món ăn như thế.
Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người
Nguyên liệu
- Cà tím: 2 quả
- Củ cải muối sợi: 100 g
- Thịt xay: 100 g
- Hánh lá, tỏi, gừng
- Dầu hào, đường, dầu ăn, hạt nêm, tiêu
Sơ chế
- Cà tím rửa sạch, cắt khúc, chao qua dầu nóng.
- Củ cải muối xả sạch
- Hành lá nhặt rửa sạch, đầu hành băm nhuyễn, lá hành cắt khúc.
- Tỏi băm nhuyễn
- Gừng gọt vỏ xắt sợi.
Chế biến
- Bắc chảo dầu, phi tỏi băm và đầu hành băm cho thơm, cho thịt băm vào đảo đều.
- Nêm 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu hào và 2 thìa cà phê hạt nêm.
- Cho tiếp củ cải muối vào, đảo đều
- Sau đó cho cà tím, thịt xào vào thố đất, xóc nhẹ, đậy kín nắp, khoảng 3 phút sau rắc tiêu, hành lá, gừng xắt sợi vào. Tắt bếp
Cách dùng
Món ăn ngon nhất khi ăn kèm cơm nóng, là một loại thức ăn dinh dưỡng, giàu dưỡng chất, ngon miệng và cực kỳ dễ làm.
0 nhận xét