Để giúp chị em có thể nấu ăn ngon, hấp dẫn và làm phong phú hơn cho thực đơn của cả nhà. Dưới đây là công thức chế biến món canh sườn tam sắc cực kỳ hấp dẫn, giá trị dinh dưỡng cao và rất đẹp mắt.
Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người
Nguyên liệu
- Sườn non: 400 g
- Cà rốt: 2 củ
- Hạt sen: 200 g
- Nấm đông cô: 100 g
- Hành lá, ngò
- Muối, hạt nêm
Sơ chế
- Rửa sạch sườn. Cho sườn vào nồi nước sôi và trụng khoảng 2 phút thì vớt sườn ra và bỏ nước.
- Nấu một nồi nước khác, và cho sườn vào hầm khoảng 30 phút
- Ngâm nấm đông cô với nước cho mềm. Sau đó vớt ra và thái đôi
- Cà rốt gọt vỏ, thái khúc
Chế biến
- Nồi sườn hầm sôi thì vớt bỏ bớt bọt
- Cho cà rốt, hạt sen và nấm đông cô vào nấu cùng khoảng 12 phút
- Nêm nếm gia vị và tắt bếp. Cho hành, ngò lên trên để trang trí.
Món canh sườn tam sắc này là một món ăn cực kỳ hấp dẫn, tuy đơn giản nhưng cũng giúp mẹ có thêm kinh nghiệm để nấu ăn ngon và hoàn thiện thêm cho bữa ăn của cả nhà.
0 nhận xét