Các mẹo nhỏ hay và hữu ích trong công việc nội trợ

Bếp là nơi chiếm vị trí cực kỳ quan trọng trong một căn nhà, nói theo người đi trước thì bếp là nơi “giữ lửa” cho gia đình, cả về nghĩa đen lẫn nghĩa bóng. Đó là nơi người phụ nữ thể hiện được vai trò làm mẹ, làm vợ của mình thông qua việc chế biến những món ăn ngon, món ăn bổ dưỡng, cung cấp đủ dưỡng chất  cho những người mà họ thương yêu. Đối với một người nội trợ có tâm huyết, họ không chỉ học cách nấu ăn ngon mà còn phải biết cách chọn thực phẩm tươi như thế nào, biết sử dụng thực phẩm đúng cách để phát huy được hết giá trị dinh dưỡng vốn có ra sao, và cả việc tận dụng những phần thức ăn thừa cũng như những biện pháp giữ gìn căn bếp thân yêu. Dưới đây sẽ cung cấp cho các bà nội trợ một số mẹo nhỏ rất hay và bổ ích:

Mẹo sử dụng thực phẩm:

-         Quả chanh cắt ra, sử dụng không hết, bạn có thể úp phần còn lại lên dĩa có nhỏ vài giọt dấm. Chanh sẽ không bị khô.

-         Khi lỡ cho quá nhiều muối vào nồi canh, bạn có thể xử lý bằng cách cho một miếng khoai tây vào, nó sẽ hấp thụ bớt lượng muối dư.

-         Khi làm món rán, xào bạn hay bị dầu bắn vào người, để hạn chế tình trạng này, khi dầu đang sôi, bạn cho vào một ít muối, dầu sẽ không bắn ra ngoài nữa.

-         Để món trứng rán trông được đẹp mắt, phồng và xốp hơn, bạn hãy cho một ít bột nở vào khi đánh trứng.

-         Bọc rau, trái cây bằng giấy báo cũ đã vò nhàu đi sẽ giúp rau và trái cây được tươi lâu.

-         Để vỏ trứng không bị nứt khi luộc, bạn hãy cho một chút muối vào nước luộc

-         Để tay không bị cay khi thái ớt, trước đó bạn hãy bôi một ít dầu ăn lên tay

Mẹo hay cho các vật dụng trong nhà bếp:

-         Để tẩy mùi hành, tỏi, mùi tanh của cá, thịt và làm sạch thớt thì bạn hãy cắt đôi quả chanh, chà lên bề mặt thớt. Axit trong chanh sẽ giúp khử mùi và làm sạch hiệu quả.

-         Dùng hỗn hợp giấm và nước để lau chùi phần bên trong của tủ lạnh. Cần ngắt nguồn điện trước khi lau chùi.

-         Thức ăn bị cháy dính ở đáy nồi rất khó để rửa sạch. Vì vậy, bạn hãy cạo phần thức ăn có thể cạo được, sau đó cho hốn hợp nước và muối vào nồi, ngâm qua đêm, hôm sau đun sôi nước đó trên bếp khoảng 10 phút, lớp thức ăn bị dính sẽ dễ dàng tróc ra.

-         Lỗ thoát nước trên bồn rửa của bạn rất dễ bị tắc vì dầu mỡ, để xử lý, bạn hãy đun sôi nước, đổ vào bồn. 5 phút sau bạn đổ tiếp hồn hợp dung dịch giấm và banking soda vào, bồn rửa sẽ được làm sạch và hết bị tắc.

-         Tủ đông thường có mùi do thịt, cá và các thực phẩm sống có mùi tanh. Bạn hãy đặt một cục than vào, mùi tanh sẽ được khử.

Trên đây là một vài mẹo nhỏ hữu ích giúp cho công việc nội trợ của bạn. Việc giữ gìn căn bếp sẽ giúp bạn có thêm hứng thú khi nấu ăn, đó không chỉ là nơi những món ăn hằng ngày được tạo ra và còn là nơi mang ý nghĩa gắn kết các thành viên trong gia đình.