Xây dựng thực
đơn cho trẻ 6 tuổi đến 12 tuổi là một điều hết sức cần thiết, vì trẻ
đang trong giai đoạn phát triển. Vậy, đâu là những chất dinh dưỡng thiết yếu mà
mẹ nên lưu ý để bổ sung vào thực đơn? Cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé!
1.Glucose: Rất quan trọng trong việc cung cấp
năng lượng cho cơ thể hoạt động. Đây được xem như nguồn "nguyên liệu" cần thiết.
Bỏ một bữa ăn sáng có thể gây ra thiếu hụt glucose, đồng thời làm suy giảm nhận
biết, khó tập trung.
Gan của trẻ chỉ tồn trữ lượng
glucose này khoảng 4 giờ. Do đó, bé cần được ăn uống đầy đủ trước khi đến trường.
Ở nhà, các bữa ăn của trẻ nên cách nhau từ 4 đến 5 giờ để giữ lượng đường quân
bình trong máu và đủ để não hoạt động đúng chức năng.
2.
Chất sắt:
Thiếu chất này, gây thiếu máu dẫn
đến trẻ sẽ giảm tập trung, mất nhiệt huyết để đối đầu với thử thách và giảm động
lực học hỏi.
Có thể chọn ngũ cốc cho bữa
điểm tâm để tăng cường chất
sắt cho cơ thể trẻ. Ngoài ra, trong bữa chính, bé nên
dùng nhiều thịt có màu đỏ, cá hồi, cá ngừ, thịt gà, rau cải có lá xanh đậm...
3.
Acid folic: Chất
này đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành và phát triển các hồng cầu.
Vì thế, nếu bé nào cơ thể thiếu quá nhiều acid folic sẽ nhanh chóng cảm thấy mệt
mỏi hoặc mau quên, dễ bị kích động,... sau khi tập trung học trong một thời
gian ngắn.
4.
Vitamin B:
Loại vitamin này đóng vai trò "giải mã" năng lượng trong glucose. Thiếu
hụt vitamin B, trẻ dễ "đổi tính", trở nên hung hăng, hiếu chiến, dễ
thất vọng, chán nản...
Vitamin
B có
trong rau quả, thịt cá…, bạn phải chọn nhiều loại thức ăn khác nhau. Ngoài ra,
có thể cho bé uống bổ sung vitamin B theo chỉ định của bác sĩ.
5.
Vitamin A:
Dưỡng chất này đóng góp một phần không nhỏ trong việc phát triển thị giác.
Vitamin A còn được tìm thấy dưới dạng beta-carotene trong các loại rau cải có
lá màu xanh đậm, những loại trái cây có sắc vàng...
6.
Kẽm: Sự
thiếu hụt kẽm trong cơ thể bé có thể ảnh hưởng đến sự tiêu hóa thức ăn và hấp
thu chất dinh dưỡng. Thịt và hải sản là nguồn cung cấp kẽm rất lớn. Ngoài ra, bạn
có thể cho trẻ dùng thêm các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, bí đỏ...
0 nhận xét