Món ăn ngon: Thịt bò xào nấm kim châm

Để giúp chị em chuẩn bị cho gia đình một bữa ăn ngày cuối tuần thật tươm tất, thú vị, dưới đây sẽ giới thiệu công thức chế biến một món ăn ngon, dễ làm và đảm bảo giá trị dinh dưỡng cực cao: Thịt bò xào nấm kim châm

Nguyên liệu cho khẩu phần 4 người

Nguyên liệu

- Thịt bò: 400 g

- Nấm kim châm: 350 g

- Ớt xanh: 2 trái

- Ớt đỏ: 1 trái

- Hành, gừng

- Dầu hào, rượu, muối, đường, hạt nêm

Sơ chế

- Thịt bò rửa sạch, thái lát thật mỏng

- Nấm kim châm rửa sạch, bỏ gốc

- Ớt xanh và ớt đỏ thái sợi

Chế biến

- Đun sôi dầu, thêm lát gừng, hành và ít rượu vào đun chung

- Cho thịt bò vào chần sơ qua và vớt ra để ráo dầu

- Đun nước sôi, chần nấm kim châm sơ qua cho chín mềm, vớt ra để ráo

- Cho dầu vào chảo, đun nóng, thêm ít đường vào

- Trút nấm, ớt đã chuẩn bị vào và đảo đều. Cho tiếp thịt bò vào xào chung

- Nêm nếm cho vừa ăn và tắt bếp.

Cách dùng

Món thịt bò xào nấm này nên dùng nóng kèm với cơm trắng, là một món ăn ngon và giá trị dinh dưỡng cao, lại dễ làm, vì vậy mẹ nên thử làm cho cả nhà thưởng thức.