Dinh dưỡng phù hợp cho trẻ từ 6 – 12 tháng tuổi

Dinh dưỡng phù hợp cho trẻ từ 6 – 12 tháng tuổi

Các câu hỏi của bậc phụ cha mẹ luôn đặt ra làm sao để con mình phát triển một cách tốt nhất, Con em được 6,5 tháng tuổi bé nặng được 8 kg và cao 85cm (bé gái) em cho bé ăn dặm từ lúc 4,5 tháng bằng bột ngot. Khi bé được 5,5 tháng thì em cho bé ăn bột buổi sáng ăn cháo trưa lúc 12h và chiều lúc 5h (khoảng 10h và 3h thì bé bú sữa ngoài vì em đi làm)em nấu với thịt heo cá, thịt bò, tôm, lươn hoặc trứng cùng với 1ít bí đỏ hoặc rau bồ ngót và 1 muỗng canh dầu oliu như vậy có được không ? em cho bé ăn thêm bánh dành cho trẻ từ 6 tháng trở lên như vậy có được không ?  

Các mẹ nên chú ý áp dụng theo các kinh nghiệm chia sẻ để bé yêu nhà mình mau lớn, vui khỏe. Tuy nhiên đừng quên mỗi bé có 1 khẩu vị riêng, bạn đừng nên áp dụng các kinh nghiệm dưới đây 1 cách quá cứng nhắc và nên nhớ bạn mới là người biết rõ nhu cầu và thói quen của bé yêu nhà mình nhất. Bài viết tổng hợp các kinh nghiệm hữu ích về dinh dưỡng cho trẻ từ 6 đến 12 tháng tuổi.

Ở độ tuổi này bé đã bắt đầu được ăn dặm và chúng tôi xin lưu ý với bạn ở các điểm sau:

Dinh dưỡng phù hợp cho trẻ từ 6 – 12 tháng tuổi

Những việc không nên làm đối với bé.

Cho bé ăn thức ăn thừa.

Đun nấu quá lâu rau củ vì hủy hết vitamin.

Khi chế biến thức ăn với khối lượng lớn, đừng để nguội thức ăn trước khi cho vào tủ lạnh (vì vi khuẩn sẽ có cơ hội sinh sôi). Đặt thức ăn nóng vào đĩa lạnh, đậy lại và cho vào tủ lạnh.

Dùng nhiều chất béo bão hòa (mỡ động vật, bơ).

Dùng nhiều muối.

Dùng nhiều đường (ngọt, dễ hư răng).

Khi mới tập ăn, không nên cho bé ăn phô-mai mềm, lòng đỏ trứng, đậu phộng tán nhuyễn sẽ làm bé dễ bị sặc.

Cho trẻ ăn dặm chia thành 3 giai đoạn sau

Giai đoạn ăn bột:

Bắt đầu từ 6 tháng tuổi trở đi, mẹ đã có thể cho bé nhấm nháp một chút bột được rồi.  Trong giai đoạn này, có thể mua bột dinh dưỡng đóng hộp của các hãng có uy tín, vì loại bột này có chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho trẻ. Nếu bạn tự chế biến cho trẻ ăn cần đảm bảo hợp vệ sinh và đầy đủ dinh dưỡng, tuy nhiên bạn nên lưu ý những thức ăn có thể làm cho trẻ bị dị ứng.

Giai đoạn ăn cháo:

Khi bé được 9 – 10 tháng (có bé sớm hơn) và đã ăn được kha khá, bạn có thể nấu cháo cho bé ăn. Không nên chỉ hầm xương lấy nước, vì nước ngọt của xương hoàn toàn không cung cấp đủ chất dinh dưỡng, mà bé cần ăn cả xác thịt, cá, rau củ. Nên hầm riêng một nồi cháo nhừ. Mỗi bữa ăn của bé, bạn múc cháo ra và cho thịt, cá, rau củ vào nấu chín từng bữa, thêm dầu ăn cho bé ăn. Khi nấu cho bé, bạn nên nêm thật nhạt. Nếu không có mắm muối mà bé vẫn ăn ngon thì càng tốt.

Lúc đầu dùng rây thưa tán cháo. Sau đó, chỉ cần băm nhuyễn thịt, cá và rau củ là được. Bạn nên tập dần cho bé quen từ thức ăn nhuyễn đến hạt lợn cợn và cuối cùng là cho ăn cơm.

3 Giai đoạn ăn cơm:

Khi có đủ răng (20 cái), bé mới có thể nhai cơm thật kỹ. Bạn nên nấu cơm mềm và dằm nát cho trẻ ăn. Tập cho trẻ ăn các loại rau, củ bằng cách nấu canh rau đay, canh mồng tơi, canh bí đỏ, canh súp (nấu với cà-rốt, khoai tây, súp-lơ, su hào). Nên cắt ngắn rau cho bé dễ nhai để bé không bị hóc cọng rau.

Cho trẻ ăn dặm

Nếu bạn tự nấu cho bé: phải đảm bảo đầy đủ 4 nhóm chất đạm, bột đường, dầu ăn và rau củ tươi các loại. Khi bắt đầu nên cho bé ăn thức ăn nhuyễn hoàn toàn, thức ăn cho bé nên xay nhuyễn cho bé dễ ăn. Đến khi bé đã ăn thuần thục thức ăn nhuyễn, bạn chuyển sang cho trẻ ăn thức ăn nghiền hay băm nhỏ để tập cho bé nhai.

Từ 6-9 tháng sữa vẫn sẽ chiếm khoảng ¾ tổng lượng thức ăn bé cần mỗi ngày. Sang tháng thứ 9, bưã ăn dặm và lượng sữa sẽ bằng nhau

Khi bé được 12 tháng: cho bé tập ăn 3 bữa chính (sáng, trưa, chiều) cùng gia đình và 3 bữa ăn phụ giữa các bữa chính và trước khi đi ngủ.

Lưu ý về thực phẩm tốt cho bé

Thịt: lựa chọn các loại thịt ít mỡ hay bỏ bớt mỡ. Từ tháng 6-8 nên cho bé ăn thịt gà, cá. Sau 8 tháng bé ăn được tất cả các loại thịt, khoảng 1 muỗng canh mỗi bữa.

Bột đường: là các loại bột gạo, bột ngũ cốc

Rau củ: Khi bé mới bắt đầu tập ăn dặm nên tránh các loại rau củ có thể làm bé bị đầy bụng khó tiêu như các loại rau giàu nitrate (như rau diếp, củ cải đường, bắp cải, cần tây…), tháng thứ 9-10 bé có thể ăn các loại rau này nhưng hạn chế ăn chỉ ăn 1-2 lần/tuần.

Dầu mỡ: nên cho bé ăn các loại dầu thực vật, hạn chế ăn mỡ động vật.

Trái cây: bé có thể ăn tất cả các loại trái cây, bạn có thể bắt đầu bằng nước ép trái cây tươi pha loãng, rồi đến nước ép trái cây tươi nguyên chất, nước ép cả bã và bé có thể ăn trái cây cắt miếng nhỏ.

Một số món ăn phụ hợp cho trẻ ăn dặm

Bột bí xanh: Bí xanh luộc chín xay nhuyễn múc ra bát để riêng. Lấy nước luộc bí quấy 2 thìa cà phê bột đến khi bột chín thì trộn bí và thêm 1 thìa dầu ăn thêm chút gia vị nếu cần.

Bột khoai tây trứng: Khoai tây, trứng gà luộc chín (chỉ lấy lòng đỏ). Xay nhuyễn khoai tây và lòng đỏ trứng. Lấy nước ninh xương quấy 2 thìa bột. Cho bé ăn bột cũng khoai trứng nghiền.

Khoai lang trộn sữa: Khoai lang thái khoanh mỏng, quay chín trong lò vi sóng. Sữa công thức pha đúng tỉ lệ (khoảng 60ml), trộn với khoai đã nghiền.

Theo inycollege